Plättar

Plättar kan bli en lyxig frukost, ett mellanmål eller en snabb lunch. Tillbehören kan man ju variera i det oändliga.

Receptet gör jag lite på en 'höft' mem ungefär såhär som utgångspunkt.

1 ägg
1 dl grädde
0.5 msk fiberhusk
Salt

Blanda och låt svälla en liten stund. Blir det för tjockt så späd med mer grädde.
Stek i mycket smör.

Förslag på tillbehör: Vispad grädde alt. kokosgrädde med bär eller steviasötad sylt, hemgjord äppelmos utan socker,  lite smält sockerfri choklad.

Inte för den strikte lchfaren dock med dessa tillbehör.