Knäckebröd

0,5 dl linfrö

0,5 dl mandelmjöl eller mixad mandel

2 msk smör (som du smälter)

1 msk sesamfrön

1 msk fiberhusk

2 ägg

½ tsk salt

Blanda alla ingredienser och klicka ut på ett bakplåtspapper. Bred/platta ut så att det blir ca 3 mm tjockt. Jag brukar göra 4 klickar. Grädda i 20 min i 175 grader och stäng sedan av ugnen, men låt plåten vara inne i 30 min till för att brödet ska torka. 

Smaskens!

Hela satsen innehåller ca 5,5g kolhydrater. Delar du brödet i 10 bitar är det då ungefär 0,55g kolhydrater per skiva.