Paj

Ett recept på pajskal (LCHF) får du här:

Pajskalet
2 dl pofiber
1 dl mandelmjöl
125 gram smör
1,5 msk grädde
1 ägg
Ev. riven ost.

Tärna smöret och nyp ihop med de övriga ingr. Tryck ut degen i en smörjd pajform och förgrädda i 225 grader. Sedan är det bara att fylla. Exempel nedan.


Lax/spenat/fetaostpaj med äggstanning.

2 laxfileer tärnade, stekta och kryddade (tex med citronpeppar)
Babyspenat som får fylla botten och sedan toppas med laxen och fetaost.
Äggstanning på 3 ägg, 2dl grädde och någon dl riven ost +salt och peppar. In i ugnen på 200 grader tills den "stannat".